Golden milk – Najlepszy napój na odporność!

Hej! Okres jesienno-zimowy ma to do siebie, że jesteśmy bardziej narażeni na przeziębienie, czy też sami wiecie (2020 koronawirus). Warto zatem zadbać o swoją odporność.  Mam na to genialne i pyszne rozwiązanie! Napój Golden milk! Aby go przygotować potrzebna Ci będzie pasta Golden milk, którą możesz zrobić w 10 minut!

Alternatywa dla herbaty i kawy

Golden milk zawiera w sobie to, co najlepsze, czyli wspierające zdrowie składniki: kurkumę, pieprz, imbir, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, olej kokosowy i miód.

Działa rozgrzewająco i pobudza odporność. To jeden z najczęściej realizowanych przeze mnie przepisów w roku 2020. Zdecydowanie za późno go odkryłam! Świetna alternatywa dla herbat z sokiem z malin. Ile można pić to samo!

Warto dodać, że czuję się po nim o wiele lepiej na żołądku niż po herbatach z sokami na bazie cukru. Nie daję tyle pożywki dla bakterii, które lubią cukier a takiego sporo w sokach nawet domowej roboty.

Napój Golden Milk – Jak to robię?

1. Wyciągam z lodówki zapas pasty przepis niżej (możesz trzymać w lodówce ok. 2 tygodnie)
2. Podgrzewam mleko (napój roślinny, np. sojowy)
3. Dodaję łyżeczkę miodu
4. Dodaję łyżeczkę pasty i energicznie mieszam.
5. Piję gorące. Mniam! Z miodem jest pyszna, oczywiście możesz też pic bez miodu!
6. Mieszam od czasu do czasu, aby wypić całą kurkumę, która z czasem opada na dno kubka.

Przepis na pastę poniżej!

Golden Milk – Jak to działa?

Kilka faktów.

Właściwości kurkumy:

• antyoksydacyjne
• wspierające odporność
• poprawia trawienie
• przeciwgrzybiczne
• antybakteryjne
• przeciwwirusowe
• hamuje stany zapalne

Kurkumina zawarta w kurkumie ma słabą przyswajalność. Zwiększamy ją dzięki połączeniu z piperiną zawartą w pieprzu. Dodając tłuszcz, również poprawisz jej przyswajalność.

Pieprz czarny:

• poprawia metabolizm
• antyoksydacyjne

Cynamon:

• antynowotworowe
• rozgrzewające

Imbir

• pomaga na mdłości
• rozgrzewające
• pomaga w problemach z trawieniem

Przepis na pastę Golden Milk

Składniki:

• 1 torebka kurkumy  w proszku
• kilka szczypt- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbir w proszku
• 1 łyżeczka kardamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• olej kokosowy łyżeczka/łyżka
• 100 ml wody

Co jeszcze:

• rondelek
• wyparzony wrzątkiem i wytarty do sucha słoiczek z nakrętką (ja mam taki po keczupie madero z szerokim gwintem, dzięki temu wygodnie mi się nabiera pasty)
• szpatułka do mieszania

Uwaga: Raz przesadziłam z cynamonem i pasta o wiele gorzej rozpuszczała się w kubku. Była to “wina” śluzu, jaki powstawał z cynamonu. Pomogłam sobie spieniaczem do kakao. 🙂

Przygotowanie pasty Golden Milk:

No to jedziemy! Ogólnie ja robię na oko. 🙂 Najwięcej daję kurkumy, a resztę to tyle ile mam ile uznam za stosowne, możecie kombinować 🙂 Wersja podstawowa dla Ciebie:

1. Stawiam rondelek na kuchence. Wsypuję kurkumę, pierz i dolewam wodę.
2. Podgrzewam ostrożnie całość, ciągle mieszając. Bardzo ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia, inaczej możemy stracić część właściwości kurkuminy. Podgrzewam tak około 10 minut.
3. Po paru minutach dodaję resztę przypraw i ciągle mieszam. Mieszanka powinna zgęstnieć.
4. Na koniec dodaje olej kokosowy i dokładnie mieszam.
5. Całość zostawiam na chwilę do ostygnięcia i po chwili przekładam za pomocą szpatułki do słoiczka. Zakręcam, gdy pasta ostygnie.
6. Wkładam do lodówki. Zazwyczaj od razu robię napój dla siebie 😉

Taka ilość pasty spokojnie starcza mi na tydzień, lub dłużej. To zależy jak często piję napój Golden milk i czy pije go też reszta rodziny.

Bardzo lubię pić golden milk na słodko z łyżeczką miodu. Lubię pić go rano przed rozpoczęciem pracy, a kiedy jestem przeziębiona nawet częściej.

Podziel się!

Daj znać w komentarz czy smakuje Ci Golden milk?

Pokaż Twój kubek pełen złotego napoju!

Będzie mi miło gdy wrzucicie zdjęcia waszych golden milków na Instagrama i oznaczysz mnie #goldenmilkkasia

Jeśli podobał Ci się ten wpis podziel się nim w social mediach 🙂